如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。心语牛肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，心语牛肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道心语牛肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道心语牛肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

心语牛肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒心语牛肉的制作材料：主料：牛里脊肉250克
辅料：青椒15克,洋葱（白皮）30克,鸡蛋65克
调料：大葱8克,姜5克,蚝油10克,胡椒粉2克,料酒15克,生抽10克,白砂糖3克,嫩肉粉5克,盐3克,植物油15克
教您心语牛肉怎么做，如何做心语牛肉 1.　牛肉顺丝切成柳叶片，放入碗中加盐、鸡蛋、淀粉、嫩肉粉抓匀，腌制10分钟；
2.　洋葱与青椒分别洗净后切片，把每一片都尽可能修饰成心形；
3.　葱洗净切花；姜、蒜洗净切末备用；
4.　锅内倒油烧至四成热，下入浆好的扣肉迅速划散；
5.　待牛肉变色后立即捞出，沥干油分；
6.　锅内留适量油烧热，爆香葱花、姜蒜末，加入高汤、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、黑胡椒粉、盐和青椒、洋葱，烧沸；
7.　然后用水淀粉勾芡，倒入牛肉炒匀盛盘即可。
心语牛肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约300克。