西式炖菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的西式炖菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点西式炖菜,营养又易消化;本人不太喜欢西式炖菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃西式炖菜呢？后来才明白原来是因为做西式炖菜的时候方法没有掌握好！西式炖菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的西式炖菜！西式炖菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的西式炖菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

西式炖菜的做法

菜系及功效：法国菜谱
西式炖菜的制作材料：主料：菜花,西兰花,胡萝卜,鲜香菇,虾仁 高汤,盐,酱油,料酒,淀粉,姜汁
教您西式炖菜怎么做，如何做西式炖菜1、将菜花、西兰花洗净掰成两小块，胡萝卜切成圆片，雕成花瓣状，用开水焯一下。
2、将鲜香菇洗净切成块，虾仁洗净，用少许料酒和盐稍腌一下待用；
3、坐锅点火倒入高汤、盐、酱油、料酒，搅匀煮开，再放入菜花、西兰花、煮2分钟左右。将虾仁滑入锅内，锅开，加入水淀粉勾芡，起锅装盘，根据口味可淋上少许的姜汁。