西式辣子鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的西式辣子鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点西式辣子鸡,营养又易消化;本人不太喜欢西式辣子鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃西式辣子鸡呢？后来才明白原来是因为做西式辣子鸡的时候方法没有掌握好！西式辣子鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的西式辣子鸡！西式辣子鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的西式辣子鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

西式辣子鸡的做法

菜系及功效：其他国家
西式辣子鸡的制作材料：主料：(4人份)整鸡1只,1.4公斤重,半辣的红辣椒3个（去籽）,
辅料：生姜1小段（大约2.5厘米长,去皮,切丝）,大蒜2瓣（去皮,压碎）,烤土豆4个,熟透的绿色蔬菜拼盘,芫荽种子1咖啡匙,芫荽和新鲜欧芹用来装饰
调料：盐1/2咖啡匙,胡椒,橄榄油1汤匙,柠檬汁1汤匙,融化的黄油12克,新鲜芫荽末2汤匙,porimarron550克,姜黄末1/2咖啡匙,小茴香种子1咖啡匙
教您西式辣子鸡怎么做，如何做西式辣子鸡(1) 把烤炉预热到190摄氏度。把辣椒粗略的切一切，然后和姜黄、小茴香种子、芫荽种子、大蒜、生姜、柠檬汁、橄榄油、新鲜芫荽末、盐、胡椒和2汤匙冷水一起放在搅拌机里搅拌均匀；
(2) 把鸡皮轻轻的掀开，直到漏出白的鸡肉，留出3汤匙上面做好的调味汁，然后把其他的调味酱涂抹在鸡皮和鸡肉之间，
(3) 把鸡放在一个烤盘里，把留出来的调味料同融化的黄油搅拌在一起，然后用汤匙在鸡身上刷一层，放在烤炉中烤20分钟；
(4) 在烤鸡的时间空隙里，把porimarron切成两半，去皮，然后把种子去掉，切成块，然后混在剩余的黄油辣椒调味酱里搅拌；
(5) 把porimarron块放在鸡的周围，然后放在烤炉里烤1小时，在烧烤前20分钟，要不停的往鸡身上刷调料。烤到鸡完全变熟，撒上欧芹和芫荽，即可与烤土豆和绿色蔬菜拼盘一起食用了。
小窍门：辣椒有好多种，有比较辣的，也有不是很辣的。通常情况下，辣椒越小越辣，绿色辣椒比红辣椒要辣。