一直想吃绣球鱼，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看绣球鱼怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个绣球鱼怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的绣球鱼怎么做的说法不太一样，心想就选它了，绣球鱼怎么做应该都好吃吧！绣球鱼是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于绣球鱼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！绣球鱼趁热赶紧吃了！

绣球鱼的做法

菜系及功效：湘菜 老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：粉蒸绣球鱼的制作材料：主料：鲤鱼600克
辅料：辣椒(红,尖)100克,红萝卜50克,大葱30克,姜5克
调料：盐3克,味精2克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)3克,胡椒粉2克,白酒5克,香油3克
教您绣球鱼怎么做，如何做绣球鱼
1.将葱去皮清洗干净切丝；姜去皮切丝；辣椒清洗后去籽切丝；红萝卜清洗后去皮切丝。
2.将鱼的鱼头及鱼尾部取下，鱼头由鳃内切一刀，将鱼头摊平排盘。
3.鱼身由背部将鱼肉取下，除去硬骨、大刺后，将鱼肉剁成泥状，再加入调味料搅拌至有粘性，挤成球状，排在盘子中。
4.最后，将鱼两球和鱼头、尾同放一蒸笼中，蒸大约10分钟左右后取出即可食用。