一直想吃雪菜腐衣球，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看雪菜腐衣球怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个雪菜腐衣球怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的雪菜腐衣球怎么做的说法不太一样，心想就选它了，雪菜腐衣球怎么做应该都好吃吧！雪菜腐衣球是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于雪菜腐衣球怎么做的介绍在这就不一一介绍了！雪菜腐衣球趁热赶紧吃了！

雪菜腐衣球的做法

菜系及功效：豫菜
雪菜腐衣球的制作材料：主料：毛豆100克,雪里红80克,竹笙肉70克,豆腐皮数张,凉薯100克,芹菜 50克,素高汤1大杯。
调料：A,盐,糖各少许,玉米油50克 B,盐,素鸡粉各半匙,太白粉,麻油各少许,玉米油50克
教您雪菜腐衣球怎么做，如何做雪菜腐衣球1、凉薯切丝，雪里红切碎末，竹笙肉切丁，枸杞泡水、洗净，一起入锅煸 炒后，放入素高汤1大匙，下A料拌匀，倒进盘中放凉，作为馅料。
2、豆腐皮切成10公分的四方型数张，放入素高汤中浸泡10分钟(使质感滑 软)，再沥干水分。摊开每一张豆腐皮，中间放1大匙已经炒熟的素馅做 成卵状，将芹菜撕成条状，绑紧腐包，底部朝下，光滑面朝上放好，入 蒸笼蒸3分钟，取出扣盘。