男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？雪花火鸡片的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！雪花火鸡片的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个雪花火鸡片的做法就是今天的推荐菜！其实雪花火鸡片的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

雪花火鸡片的做法

菜系及功效：低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒雪花火鸡片的制作材料：主料：火鸡胸脯肉400克
辅料：鸡蛋清120克,冬笋100克
调料：盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,料酒15克,姜汁2克,味精2克,猪油（炼制）50克
雪花火鸡片的特色：色泽雪白，雪花滑爽，火鸡片鲜嫩，汁明芡亮。教您雪花火鸡片怎么做，如何做雪花火鸡片 1. 先将火鸡胸肉洗净，切成4厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的肉片；
2. 放入精盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉和胡椒粉拌匀，腌油好备用；
3. 然后在4个鸡蛋清中放入水淀粉、精盐和鸡汤搅拌均匀，调成蛋清液；
4. 将炒锅烧热，放入熟猪油，烧至六成热时将蛋清液徐徐淋入油中；
5. 待蛋清液起泡时，捞出放入热水盆中，将油洗去沥干水分成为“雪花”；
6. 再另烧一炒锅，放入熟猪油，烧至四成热时，放入火鸡肉片，炒熟后倒入漏勺滤尽油；
7. 最后，在原锅中留少许油，煸炒冬笋，烹入姜汁、料酒，并加入火鸡肉片、精盐、鸡汤、味精和“雪花”；
8. 烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，盛入盘中即成。
雪花火鸡片的制作要诀：本品有油炸过程，需备熟猪油约500克。