男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？雪球素虾的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！雪球素虾的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个雪球素虾的做法就是今天的推荐菜！其实雪球素虾的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

雪球素虾的做法

菜系及功效：京菜
口味：炸烧味 工艺：脆炸雪球素虾的制作材料：主料：红豆沙200克,土豆（黄皮）200克
辅料：油皮300克,胡萝卜150克
调料：盐3克,味精1克,白砂糖20克,料酒10克,醋10克,鸡蛋黄15克,小麦面粉25克,植物油100克
雪球素虾的特色：酥脆香醇，美味可口，菜点合一，适宜家宴上桌。教您雪球素虾怎么做，如何做雪球素虾 1.把豆沙馅团成12个直径4厘米左右的小圆球；马铃薯洗净煮熟去皮制成泥，加蛋黄，合放在一起拌匀，下热油锅中煸炒2分钟，加盐、味精、白糖、料酒、米醋煸炒入味。
2.将豆腐皮改切成长10厘米、6厘米宽的长条；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；面粉25克加水和成面糊。
3.把成条的豆腐皮摊开，抹上马铃薯泥馅，两端夹上胡萝卜丝卷起来，用面糊粘牢封口，弯曲成对虾形。
4.炒锅置旺火上，下入植物油，烧至五成热，把豆沙球放入面糊里中裹匀，逐个下锅用中火炸至浅黄色时捞出，码在盘心外边，然后再将准备好的“对虾”下锅用中火炸透至虾红色，捞出码在盘心，再往球上撒些白糖即成。
雪球素虾的制作要诀：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。