最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢雪塌桃脯！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃雪塌桃脯但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的雪塌桃脯,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 雪塌桃脯。别小看了雪塌桃脯真的说起它的做法你肯定没有知道的多！雪塌桃脯这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

雪塌桃脯的做法

菜系及功效：川菜 肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：塌雪塌桃脯的制作材料：主料：蜜桃1000克,鸡蛋200克
调料：冰糖100克,白砂糖250克,白矾1克
雪塌桃脯的特色：此菜糖汁明亮，味甜爽口。教您雪塌桃脯怎么做，如何做雪塌桃脯 1. 将蜜桃去皮、去核，切成4瓣，用清水（100）克，加白矾浸泡5分钟；
2. 将桃捞出，放入沸水氽一下，盛入碗内，加白糖（150克）用旺火上蒸约1小时至熟（原汁不要）；
3. 鸡蛋清打成蛋泡，在沸水中烫熟成雪花蛋；
4. 炒勺置中火上，放入清水（250）克加白糖（100克）、冰糖熬化烧沸，溶化后熬浓收汁；
5. 将蒸熟的桃脯翻扣在盘内，淋上糖汁，盖上雪花蛋上即成。