如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。熏干豆腐肉卷可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，熏干豆腐肉卷应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道熏干豆腐肉卷的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道熏干豆腐肉卷怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

熏干豆腐肉卷的做法

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：熏熏干豆腐肉卷的制作材料：主料：干豆腐2500克
辅料：猪肉(肥瘦)300克,淀粉(玉米)1500克,鸡蛋250克
调料：白砂糖150克,大蒜（白皮）250克,香油50克,大葱20克,姜20克,花椒粉10克,盐25克,味精5克
熏干豆腐肉卷的特色：卷内层次清楚，烟香味美。教您熏干豆腐肉卷怎么做，如何做熏干豆腐肉卷 1. 将猪肉剁馅；
2. 肉馅内加入淀粉和蒜泥、白糖、葱姜末、花椒粉、精盐、味精、清水、鸡蛋调搅均匀；
3. 抹在干豆腐上，卷成直径3厘米粗的卷，放入屉内蒸熟；
4. 将豆腐卷取出，摆在箅上；
5. 烧热熏锅，加白糖，稻皮拌匀；
6. 再放上摊放干豆腐肉卷的熏箅，盖严锅盖熏好取出；
7. 抹上麻油，晾凉切片即可食用。