一直想吃熏鸡拌黄瓜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看熏鸡拌黄瓜怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个熏鸡拌黄瓜怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的熏鸡拌黄瓜怎么做的说法不太一样，心想就选它了，熏鸡拌黄瓜怎么做应该都好吃吧！熏鸡拌黄瓜是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于熏鸡拌黄瓜怎么做的介绍在这就不一一介绍了！熏鸡拌黄瓜趁热赶紧吃了！

熏鸡拌黄瓜的做法

菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 耳鸣食谱
口味：本味咸鲜 工艺：拌熏鸡拌黄瓜的制作材料：主料：鸡腿200克,黄瓜300克
辅料：辣椒(红,尖)15克
调料：大蒜（白皮）10克,酱油15克,白砂糖5克,香油1克,辣椒油3克
教您熏鸡拌黄瓜怎么做，如何做熏鸡拌黄瓜 1. 黄瓜洗净，用刀面拍碎，再斜切成5厘米长段，盛于盘中垫底；
2. 红辣椒洗净切丝；大蒜切末；
3. 将鸡腿（卤好，熏过的）的皮、肉分别撕成细丝；
4. 置于黄瓜上，淋上蒜末、红辣椒丝、酱油、糖、麻油、辣椒油即可上桌，吃时拌匀即可。
熏鸡拌黄瓜的制作要诀：1. 熏鸡做法如下：先嫩鸡1只，宰杀去毛，掏出内脏后洗净，挂在阴凉处风干。以中药铺配的卤料八角、小茴香、花椒、桂皮、草果、丁香、排草、陈皮、甘草、山奈、枸杞子等加清水煮成一锅卤汁，煮开后放入鸡，改小火卤15分钟，熄火后将鸡在卤汁中4～6小时。
2. 以火引燃松果8个，以火钳夹至炒锅中，撒上适量的砂糖，使松果熄灭出烟，即架上竹篾，上置鸡只，严严盖上蒸笼盖，下生小火熏1分钟即可。