熏五香兔肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的熏五香兔肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点熏五香兔肉,营养又易消化;本人不太喜欢熏五香兔肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃熏五香兔肉呢？后来才明白原来是因为做熏五香兔肉的时候方法没有掌握好！熏五香兔肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的熏五香兔肉！熏五香兔肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的熏五香兔肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

熏五香兔肉的做法

菜系及功效：江西菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：五香味 工艺：熏熏五香兔肉的制作材料：主料：兔肉500克
调料：丁香1克,茴香籽[小茴香籽]1克,盐5克,草果1克,酱油10克,小葱5克,花椒5克,姜5克,八角5克,白砂糖6克,桂皮5克
教您熏五香兔肉怎么做，如何做熏五香兔肉
1. 将去皮净膛的家兔洗净，放在冷水中浸泡6 至8 小时，捞出；
2. 将兔肉再放在开水锅中煮一下，锅开后将兔肉取出洗净；
3. 把精盐、酱油、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香籽、草果、大葱、鲜姜放在500毫升清水中制成酱汁；
4. 将酱汁在旺火上烧开，放入兔肉，烧开；
5. 烧开后移至慢火上，烧至兔肉熟后，捞出，撇出浮沫；
6. 将白糖均匀地撒在熏锅里，放上熏架，摆好烧熟的兔肉，盖严上火，烧至冒黄烟时，离开火口，焖熏10 分钟即可。
熏五香兔肉的制作要诀：1. 熏兔肉时，不可时间过长，否则，易糊肉老，色泽发黑，有苦味；
2. 也可选用山兔肉。