最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如芽菜炒肉丝，很多人都喜欢吃芽菜炒肉丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问芽菜炒肉丝怎么做,芽菜炒肉丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道芽菜炒肉丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芽菜炒肉丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芽菜炒肉丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

芽菜炒肉丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：酸味 工艺：炒芽菜炒肉丝的制作材料：主料：绿豆芽300克,香菇（鲜）150克,猪里脊肉250克
调料：盐4克,料酒15克,醋15克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)10克,植物油40克
教您芽菜炒肉丝怎么做，如何做芽菜炒肉丝
1. 猪里脊肉切细丝，放入少许料酒，盐腌片刻；
2. 豆芽去根；
3. 香菇切成丝；
4. 将里脊丝下入六成热的油中滑熟，捞出沥油；
5. 锅留底油，放姜葱末炝锅后，下豆芽和香菇丝快速煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。