最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢芽菜炒虾仁！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃芽菜炒虾仁但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的芽菜炒虾仁,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 芽菜炒虾仁。别小看了芽菜炒虾仁真的说起它的做法你肯定没有知道的多！芽菜炒虾仁这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

芽菜炒虾仁的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒芽菜炒虾仁的制作材料：主料：绿豆芽250克,虾仁250克
辅料：香菇（鲜）20克
调料：大葱10克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,植物油20克
教您芽菜炒虾仁怎么做，如何做芽菜炒虾仁 1.细豆芽去根冲净滴水。香菇浸软去蒂切丝。中虾去壳洗净，沥干水，加入调味料拌匀，放置冰箱一小时。姜洗净切片。
2.烧红锅，下油，虾仁走油盛起，再烧红锅，下油，爆香姜片，下冬菇丝、细豆芽，旺火兜炒，虾仁回锅，下芡汁料及葱段，兜匀上碟。
芽菜炒虾仁的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油约500克。