如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。雅梨炒腰花可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，雅梨炒腰花应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道雅梨炒腰花的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道雅梨炒腰花怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

雅梨炒腰花的做法

菜系及功效：浙菜 肾调养食谱 便秘食谱 壮腰健肾食谱 清热去火食谱
口味：酸咸味 工艺：炒雅梨炒腰花的制作材料：主料：猪腰子400克
辅料：梨450克
调料：大葱5克,盐5克,黄酒15克,味精1克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）75克
雅梨炒腰花的特色：此菜腰嫩，梨脆、腰、梨同炒，白、褐两色相衬，味鲜爽口，略带甜味。教您雅梨炒腰花怎么做，如何做雅梨炒腰花 1. 将腰子剥去膜，对剖开，挖去腰臊，剞上网形花纹，切成1厘米厚的片，漂在清水中；
2. 雅梨去皮、核，切成长5厘米、厚0.7厘米的片；
3. 炒锅放在旺火上，放入熟猪油，烧至七成热，下葱段略煸，再下腰花，熟入黄酒，将锅转动颠翻一下，放入梨片、盐、味精，炒10分钟；
4. 用湿淀粉调稀勾芡，淋上熟猪油，起锅装盘即成。