最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如盐爆肚仁，很多人都喜欢吃盐爆肚仁，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问盐爆肚仁怎么做,盐爆肚仁如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道盐爆肚仁，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的盐爆肚仁，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做盐爆肚仁，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

盐爆肚仁的做法

菜系及功效：清真菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：爆盐爆肚仁的制作材料：主料：羊肚200克
辅料：香菜50克
调料：花生油75克,香油15克,料酒10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,盐2克
教您盐爆肚仁怎么做，如何做盐爆肚仁
1. 将肚仁剁成3厘米长的段；
2. 香菜切段；
3. 将料酒、盐、味精、葱丝、姜米、蒜米、香菜段放一碗内，调成清芡；
4. 炒勺上火，倒入花生油烧至八成热；
5. 在烧油的同时，将肚仁下入开水锅中稍烫，控去水分；
6. 肚仁迅速下入油内爆炸，倒出沥油；
7. 将肚仁回勺上火，倒入清芡颠炒，淋入香油即可。
盐爆肚仁的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。