如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。洋葱炖牛筋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，洋葱炖牛筋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道洋葱炖牛筋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道洋葱炖牛筋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

洋葱炖牛筋的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 美容菜谱 产后调理食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖洋葱炖牛筋的制作材料：主料：牛蹄筋500克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：料酒5克,蚝油30克,白砂糖10克,味精3克,酱油15克,淀粉(玉米)3克,植物油7克,大葱7克,姜7克,葱油10克
教您洋葱炖牛筋怎么做，如何做洋葱炖牛筋 1. 将牛筋洗净，投入沸水锅中焯一下，取出放入冷水锅中；
2. 锅内加入姜块（拍松）、葱段和料酒，置火上烧沸；
3. 用小火炖至牛筋发软捞出，再换冷水，盖上锅盖烧酥；
4. 将洋葱洗净，切成丝；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段和姜块炸出香味，倒入白汤150克烧沸；
6. 拣出葱段和姜块不用，加入烧酥的牛筋、料酒、酱油，蚝油和白糖烧沸；
7. 用小火炖至汤浓，再转用旺火炖，用湿淀粉勾芡；
8. 另取一锅置旺火上，放入植物油（15克）烧热，放入洋葱丝爆香，将牛筋连汤倒入，撒入味精，淋上葱油，盖上锅盖，炖沸2分钟即可。