咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐杨梅圆子的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!杨梅圆子是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃杨梅圆子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的杨梅圆子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。杨梅圆子的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多杨梅圆子的做法，就来爱帮生活搜索一下！

杨梅圆子的做法

菜系及功效：沪菜
口味：酸甜味 工艺：炸杨梅圆子的制作材料：主料：猪腿肉400克,鸡蛋75克,面包屑30克
调料：杨梅30克,盐5克,醋25克,白砂糖50克,淀粉(豌豆)15克,猪油（炼制）75克
杨梅圆子的特色：呈玫瑰红色，形似杨梅，外酥里嫩，酸甜适口。教您杨梅圆子怎么做，如何做杨梅圆子 1.先将杨梅泡制出100克水。猪腿肉去皮剔筋，斩成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋液，盐和清水100克左右，搅拌上劲，再放入面包屑，拌匀成馅。
2.炒锅上火，下熟猪油，烧至五成热，将肉馅捏成像杨梅大小的圆球，入锅炸至浮起成形，呈金黄色时，捞起沥油。
3.炒锅加水100克，下白糖，醋，杨梅汁，在中火上溶化成卤汁，再用湿淀粉调稀勾薄芡，将炸好的肉圆倒入，起颠翻几下，淋上熟猪油10克，出锅装盘即成。