最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢羊肉鲫鱼汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃羊肉鲫鱼汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的羊肉鲫鱼汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 羊肉鲫鱼汤。别小看了羊肉鲫鱼汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！羊肉鲫鱼汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

羊肉鲫鱼汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：咸酸味 工艺：炖羊肉鲫鱼汤的制作材料：主料：羊肉(瘦)300克,鲫鱼500克
调料：姜5克,盐5克,香菜15克,味精1克,料酒10克,醋10克,胡椒粉1克,香油2克,植物油20克,大葱10克
教您羊肉鲫鱼汤怎么做，如何做羊肉鲫鱼汤 1. 将羊瘦肉洗净后切成片，放入清水中泡去血水，捞出控干水分；
2. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；
3. 分别将葱、姜切丝待用；
4. 香菜洗净切成段（2厘米长）；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至5成热时放入鲫鱼略煎，再加入葱丝、姜丝炝锅，烹入醋；
6. 待出现醋香味时加入奶汤750克、羊瘦肉片和清水（1500毫升），烧开后撇净浮沫；
7. 用小火炖1小时左右，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒；
8. 炖至入味后撒上香菜段，淋上香油搅匀，起锅盛入汤碗内即可。