最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如盐烙鸡，很多人都喜欢吃盐烙鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问盐烙鸡怎么做,盐烙鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道盐烙鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的盐烙鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做盐烙鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

盐烙鸡的做法

菜系及功效：沪菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌盐烙鸡的制作材料：主料：鸡900克
调料：花生油120克,香油6克,沙姜3克,味精3克,盐3克
盐烙鸡的特色：骨香肉嫩，风味别具。教您盐烙鸡怎么做，如何做盐烙鸡 1.先将沙姜粉，味精，盐放碗中拌匀，加入麻油及烧热的花生油调成稀糊。
2.光鸡洗净放入微滚的水锅中浸没鸡身，约浸15分钟至熟，把鸡捞出后用冷开水浸没冷却。
3.把鸡拆卸分类，鸡皮切块，鸡肉撕条，鸡骨斩件，分别加入稀糊状调料拌匀装盘--鸡骨垫底，鸡肉铺在鸡骨上，最后铺上鸡皮即可。