如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。盐水胗花可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，盐水胗花应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道盐水胗花的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道盐水胗花怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

盐水胗花的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸盐水胗花的制作材料：主料：鸭肫200克
调料：盐3克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大葱15克
教您盐水胗花怎么做，如何做盐水胗花
1. 取鸭胗，剖开洗净，撕去内金，削去外层的白色筋膜；
2. 鸭胗再剞十字花（深度为4/5），每个鸭胗切成4朵花，共24朵；
3. 把盐、味精、胡椒粉、生姜（去皮拍松）、大葱一根，放入大碗内；
4. 碗内倒鲜汤或清水，放入胗花，用急火蒸40分钟；
5. 另取一深盘，把胗花从大碗中取出，摆在盘内；
6. 拣去汤内葱、姜，淋少许香油即成。