盐水全鸭的做法其实及其简单！以下向大家介绍的盐水全鸭的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点盐水全鸭,营养又易消化;本人不太喜欢盐水全鸭的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃盐水全鸭呢？后来才明白原来是因为做盐水全鸭的时候方法没有掌握好！盐水全鸭有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的盐水全鸭！盐水全鸭的最好做法是能做到不油不腻，这样的盐水全鸭吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

盐水全鸭的做法

菜系及功效：沪菜
盐水全鸭的制作材料：主料：鸭1只(约1800克)。香料：陈皮,桂皮,八角若干。
辅料：A盐3大匙,白胡椒粉1大匙。B料酒1/2杯,盐3大匙。
教您盐水全鸭怎么做，如何做盐水全鸭1 鸭去头、脚、内脏，洗净，用调味料A腌7个小时。
2 锅中加水(没过材料)、香料、调味料B烧开，放入鸭再煮开，改中火煮45分钟。
3 鸭放凉后剁块装盘。