下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了烟熏门腔可是又不知道烟熏门腔怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们烟熏门腔怎么做！看似简单的烟熏门腔却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃烟熏门腔做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看烟熏门腔怎么做好吃，终于下定决心，选择这道烟熏门腔的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

烟熏门腔的做法

[原料] 门腔1只(约350克)。
[调料] 糖20克，卤水l桶，茶叶5克，麻油3克，香叶3张。
[操作程序]
1. 门腔入沸水锅焯水捞出后刮去表面白膜，洗净后放入卤水里煮熟捞出。
2．将糖、茶叶、香叶放入烟熏锅里，门腔放在熏格上，用中火熏2分钟左右取出，改刀装盆，涂上麻油即可。
[特色点评] 干香、鲜美。卤门腔经烟熏后，不但保持了原来的鲜美爽口，而且增加了特有的香味，是餐桌上较受欢迎的一款冷菜。
[要领提示] 掌握好烟熏的火候。