如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。瑶柱三色球可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，瑶柱三色球应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道瑶柱三色球的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道瑶柱三色球怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

瑶柱三色球的做法

菜系及功效：湘菜 滋阴食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：清蒸瑶柱三色球的制作材料：主料：干贝150克,黄瓜150克,红萝卜100克,荸荠150克
调料：味精1克,盐2克,胡椒粉2克,白酒5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克
教您瑶柱三色球怎么做，如何做瑶柱三色球
1.先用1杯开水将干贝浸泡15分钟左右，再放入蒸笼中蒸约20分钟，取出待用。
2.红萝卜、黄瓜清洗干净后去皮；马蹄去皮。
3.使用挖球器将红萝卜、黄瓜挖成球状；将马蹄、红萝卜球、黄瓜球放进开水锅中氽煮后捞出。
4.将氽煮过的材料放入容器中，与调味料（味精1克、盐2克、胡椒粉2克、白酒5克）和干贝同蒸10分钟，蒸熟后，取汁扣在盘内。
5.将原汁加淀粉水勾芡成薄芡汁，加少许香油淋在作法3的材料上即可。
瑶柱三色球的制作要诀：荸荠又称马蹄。