如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。鸭舌竹荪可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，鸭舌竹荪应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道鸭舌竹荪的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道鸭舌竹荪怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

鸭舌竹荪的做法

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 美容菜谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧鸭舌竹荪的制作材料：主料：鸭舌100克
辅料：竹荪(干)20克
调料：姜汁10克,味精3克,料酒2克,鸡油15克,盐2克
教您鸭舌竹荪怎么做，如何做鸭舌竹荪
1. 将鸭舌洗净，放开水锅中煮熟，用清水涤凉；
2. 鸭舌撕去皮膜，去掉舌根，抽出舌内脆骨，再洗一次；
3. 竹荪用淘米水浸泡透后去掉根部，洗净，斜切两段，用开水烫一下；
4. 坐勺上火，放入高汤烧开，加入料酒、精盐、姜汁、竹荪，撇去浮沫；
5. 调入味精、鸡油，倒入深汤盘内即可。
鸭舌竹荪的制作要诀：本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。