最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如椰菜花焖鸭，很多人都喜欢吃椰菜花焖鸭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问椰菜花焖鸭怎么做,椰菜花焖鸭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道椰菜花焖鸭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的椰菜花焖鸭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做椰菜花焖鸭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

椰菜花焖鸭的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：焖椰菜花焖鸭的制作材料：主料：菜花500克,鸭700克
辅料：胡萝卜15克
调料：姜5克,大葱10克,盐3克,植物油50克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)5克
教您椰菜花焖鸭怎么做，如何做椰菜花焖鸭 1.菜花切成花朵状，用盐、油、水，飞水过冷河盛起；姜切片，大蒜捣成蒜茸；胡萝卜切片；葱切段。
2.鸭处理干净切厚件，下油，将鸭两煎至微黄色。
3.下油爆姜片、蒜茸，鸭回锅，加水一杯，焖至鸭稔，加入椰菜花再焖片记得加入胡萝卜片、少许生粉水埋芡加入葱段，即可上碟。
椰菜花焖鸭的制作要诀：椰菜花就是菜花。