最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢野韭菜鲫鱼羹！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃野韭菜鲫鱼羹但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的野韭菜鲫鱼羹,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 野韭菜鲫鱼羹。别小看了野韭菜鲫鱼羹真的说起它的做法你肯定没有知道的多！野韭菜鲫鱼羹这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

野韭菜鲫鱼羹的做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮野韭菜鲫鱼羹的制作材料：主料：野韭菜200克,鲫鱼400克
调料：小麦面粉30克,大葱15克,姜15克,盐5克,味精2克,料酒15克,胡椒粉3克,花生油30克
野韭菜鲫鱼羹的特色：此羹色泽洁白嵌绿，质地粘滑，入口咸鲜香辛。教您野韭菜鲫鱼羹怎么做，如何做野韭菜鲫鱼羹 1.将野韭菜洗净切段。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净；葱姜洗净均切末。
2.炒勺内放油，烧五成热时，放入葱、姜末炝锅，然后加入水1000克，再加盐、味精、料酒、胡椒粉、鲫鱼，煮至鱼肉刚熟，捞出片去鱼骨，将净鱼放回勺内，下入湿面粉煮成糊状，再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺，下入湿面粉煮成糊状，再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺即成。