男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？椰蓉炒活蟹的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！椰蓉炒活蟹的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个椰蓉炒活蟹的做法就是今天的推荐菜！其实椰蓉炒活蟹的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

椰蓉炒活蟹的做法

菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱
口味：香辣 工艺：熟炒椰蓉炒活蟹的制作材料：主料：海蟹1200克
辅料：椰蓉75克,鸡蛋清100克,香菜20克
调料：大葱50克,姜50克,牛奶50克,淀粉(豌豆)5克,盐4克,料酒15克,味精2克,植物油50克,香油5克,小麦面粉20克
椰蓉炒活蟹的特色：椰蓉洁白，蟹块金黄，滑嫩鲜美。教您椰蓉炒活蟹怎么做，如何做椰蓉炒活蟹 1.活蟹宰杀洗净后剁块，切口处蘸干面粉，放热油中炸九成熟呈浅金黄色；香菜择洗干净切成末；葱姜洗净切成末。
2.蛋清打开，加入椰蓉、鲜奶和调料 ，放滑勺温油中炒散至熟。
3.滑勺中加底油烧热，加入葱姜末炒出香味，随即加入蟹块，烹入料酒翻炒，倒入椰蓉炒匀，撒香菜末即成。
椰蓉炒活蟹的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约2000克。