最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如银耳炒肉片，很多人都喜欢吃银耳炒肉片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问银耳炒肉片怎么做,银耳炒肉片如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道银耳炒肉片，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的银耳炒肉片，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做银耳炒肉片，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

银耳炒肉片的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒银耳炒肉片的制作材料：主料：银耳(干)50克
辅料：猪肉(瘦)100克,鸡蛋清60克
调料：大葱10克,姜10克,盐5克,料酒5克,香油5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,花生油30克
教您银耳炒肉片怎么做，如何做银耳炒肉片
1. 将银耳、肉分别洗净切成片；
2. 加盐、蛋清、水淀粉、香油、花生油，腌渍片刻；
3. 炒勺置旺火上，加油烧至五成熟，下肉片炒散，煸葱姜，下银耳、精盐、料酒、清汤炒烹，加味精，淋香油，装盘即成。