爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。银耳烩素的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的银耳烩素，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个银耳烩素的料就备齐了，先发个银耳烩素菜谱设计上来吧,今天用心做的银耳烩素饭菜格外的香！

银耳烩素的做法

菜系及功效：粤菜
银耳烩素的制作材料：主料：银耳20克,发菜15克
辅料：胡萝卜,莴笋各200克,鸡油10克
调料：精盐,白糖,湿淀粉
银耳烩素的特色：著名谭家菜,成菜红,绿,黄,白,黑相间,味道清淡,爽口.教您银耳烩素怎么做，如何做银耳烩素(1) 银耳加清汤蒸1小时,发菜加清汤蒸10分钟.
(2) 胡萝卜,莴笋削成鲜蘑状在沸水中煮沸取出.清汤加精盐白糖煮沸后放入胡萝卜,莴笋煮2分钟捞出,凉开水浸泡,原汤留下待用.
(3) 将蒸好的银耳扣在盘中,发菜,莴笋,胡萝卜,放在银耳周围.
(4) 将原汤加入精盐,白糖,鸡油,湿淀粉勾芡,将芡汁均匀的浇上即可.