英式山型吐司的做法其实及其简单！以下向大家介绍的英式山型吐司的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点英式山型吐司,营养又易消化;本人不太喜欢英式山型吐司的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃英式山型吐司呢？后来才明白原来是因为做英式山型吐司的时候方法没有掌握好！英式山型吐司有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的英式山型吐司！英式山型吐司的最好做法是能做到不油不腻，这样的英式山型吐司吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

英式山型吐司的做法

菜系及功效：其他国家
英式山型吐司的制作材料：主料：1。干酵母15克,温水100ml；2。细砂糖30克,盐15克,水370ml,奶粉30克,高筋面粉30克；3。奶.30克
教您英式山型吐司怎么做，如何做英式山型吐司1．将材料1放入碗中用汤匙拌匀后，静置5分钟上，酵母溶液会发酵涨得比原来高此
2．将材料2中的高筋面粉筑成粉墙，再将其余材料2及材料1的酵母溶液中间倒入
3．将做法2刮刀辅助，揉拌成粗糙的面团
4．再将奶油加入面团中，需要搓揉一段时间奶油才会完全与面团融合，可不断将面团于工作台面上甩打，以利面团出筋，搓揉成面团光滑不黏手即可
5．要判断面团是否完成，只要面皮能撑开成不易破裂的薄膜，即表面筋已形成
6．将揉好的面团滚圆后置于抹油的容器中，盖上保鲜膜以防止表面干裂，再于室温静置60－90分钟上、进行基础发酵
7．大约60－90分钟后，面团会膨胀成原来体积的2倍大，此时可用手指在面团上轻戳出一个凹洞能维持原状不回弹不陷下，即发酵完成　
8．将完成基础发酵的面团分割成6个200克重的面团，再将分好的面团滚圆，盖上布巾松弛15分钟
9．手掌轻轻抂打松弛过的面团，把气体挤压出来
10．再用杆面棍将面团由中间往两侧杆长
11．接着将面团卷起，盖上布巾再松弛15分钟
12．松弛后面团再重复一次拍打、杆长、卷起的步骤
13．半面团卷好，第3个为一组放入烤箱或其它不通风的密闭容器中进40分钟睥最后发酵。约40分钟后，面团膨胀至烤模的9分满，即表示最后发酵完成
14．烤箱先预热至180℃，再将烤模放入，烤约40分钟即可