最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢银杏鸡肾！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃银杏鸡肾但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的银杏鸡肾,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 银杏鸡肾。别小看了银杏鸡肾真的说起它的做法你肯定没有知道的多！银杏鸡肾这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

银杏鸡肾的做法

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒银杏鸡肾的制作材料：主料：鸡腰子500克
辅料：白果（鲜）50克,西芹50克,鸡蛋黄糕50克,油菜100克,牛奶30克
调料：植物油25克,料酒10克,胡椒粉2克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克,辣椒(红,尖,干)2克,姜2克,大葱5克
教您银杏鸡肾怎么做，如何做银杏鸡肾 1. 将鸡肾洗净，剞上十字花刀，加姜片、葱段、精盐、料酒、胡椒粉拌匀片腌片刻，下入开水锅氽熟；
2. 银杏（白果）下入开水锅内煮熟；
3. 油菜洗净剖开，下入开水锅内煮熟；
4. 西芹择洗干净切成段；
5. 蛋黄糕切成片；
6. 红辣椒去蒂、籽洗净切成块；
7. 炒锅注油烧热，下入姜片、葱段爆香，倒入鲜奶烧开；
8. 除去葱、姜，放入鸡肾、银杏、西芹、蛋白糕片、红辣椒块、油菜，加入精盐、胡椒粉、味精烧入味，用湿淀粉勾芡即可。