爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。银芽鹿肉丝的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的银芽鹿肉丝，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个银芽鹿肉丝的料就备齐了，先发个银芽鹿肉丝菜谱设计上来吧,今天用心做的银芽鹿肉丝饭菜格外的香！

银芽鹿肉丝的做法

菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒银芽鹿肉丝的制作材料：主料：鹿肉250克,绿豆芽100克
辅料：泡椒20克,鸡蛋50克
调料：料酒8克,味精5克,胡椒粉5克,姜10克,淀粉(玉米)22克,猪油（炼制）50克,香油5克
教您银芽鹿肉丝怎么做，如何做银芽鹿肉丝 1. 淀粉（12克）放碗内加水调出湿淀粉（25克）备用；
2. 将鹿肉切成细丝，用盐、料酒、胡椒粉调匀，用蛋清、干淀粉调成糊状；
3. 将绿豆芽掐去两头洗净；
4. 姜、泡椒切细丝待用；
5. 将炒锅内油烧至五成热，将鹿肉丝放入，用筷子拨散，捞出沥油；
6. 锅内放豆芽、姜丝、泡辣椒丝炒匀，加汤50克、味精、盐、鹿肉，炒匀后勾入水淀粉，收浓汁，淋入香油上碟即成。
银芽鹿肉丝的制作要诀：备熟猪油150克，实耗50克。