下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了银针海蛏可是又不知道银针海蛏怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们银针海蛏怎么做！看似简单的银针海蛏却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃银针海蛏做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看银针海蛏怎么做好吃，终于下定决心，选择这道银针海蛏的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

银针海蛏的做法

菜系及功效：鲁菜
银针海蛏的制作材料：主料：海蛏肉150克,掐菜(绿豆芽掐除两头)200克,盐2克,料酒3毫升,醋3毫升,葱姜油45克,香油5克.
银针海蛏的特色：口味咸鲜,洁白鲜嫩,清脆爽口。高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症患者易少食。教您银针海蛏怎么做，如何做银针海蛏1.将掐菜在沸水中烫一下,在清水中过凉后,控净水.海蛏肉在9成热的水中汆一下,捞如碗中加入料酒稍腌.
2.炒勺上火,放入葱姜油烧至8成热,放入掐菜,加盐,味精,料酒,颠翻几次,到进海蛏肉,再颠翻几次,烹入米醋,淋入香油即成.