咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐银针火鸭丝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!银针火鸭丝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃银针火鸭丝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的银针火鸭丝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。银针火鸭丝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多银针火鸭丝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

银针火鸭丝的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 冠心病食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒银针火鸭丝的制作材料：主料：鸭肉100克,白毫银针150克
辅料：香菇（鲜）10克
调料：姜5克,植物油30克,黄酒5克,胡椒粉0克,淀粉(豌豆)4克
教您银针火鸭丝怎么做，如何做银针火鸭丝
1.姜洗净去皮切成丝；冬菇洗净去蒂切成丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；将火鸭肉切为中丝；用油10克起锅，把银针放入锅中煸至3成熟，滤去水分。
2.再用油15克起锅，将姜丝、冬菇丝、火鸭丝、银针放在锅中，溅入绍酒，用芡汤30毫升、胡椒粉、湿淀粉调匀为芡，加上包尾油5克炒匀碟便成。