最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如一捧雪，很多人都喜欢吃一捧雪，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问一捧雪怎么做,一捧雪如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道一捧雪，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的一捧雪，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做一捧雪，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

一捧雪的做法

菜系及功效：西北菜 甜品/点心
口味：甜味 工艺：粉蒸一捧雪的制作材料：主料：糯米582克,红豆沙150克
调料：白砂糖70克,猪油（炼制）30克
教您一捧雪怎么做，如何做一捧雪 1. 先把糯米拣净淘洗；
2. 炒锅上火，加水500毫升、白糖，烧开；
3. 将糯米捞出倒入开锅内加盖煮焖；
4. 以半吃水又不夹生为宜，然后离火焖片刻；
5. 再将猪油加入搅拌上劲；
6. 取一干净大碗，底部抹上猪油25 克，将米盖放在豆沙馅上；
7. 再用手沾水抹压平，勿使豆沙馅露出，上笼蒸40 分钟；
8. 蒸后取出翻扣在盘中，上面撒上白糖即可上桌。
一捧雪的制作要诀：糯米熟后，加猪油拌匀，油润光亮，色味俱佳。