如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。一品蒸黄鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，一品蒸黄鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道一品蒸黄鱼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道一品蒸黄鱼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

一品蒸黄鱼的做法

菜系及功效：湘菜
一品蒸黄鱼的制作材料：主料：大黄鱼
辅料：蚕豆,高粱酒,黄酒,白酒,香糟,葱,姜,花椒,红萝卜,洋葱,西芹,香菜
调料：盐,鸡精,白糖
一品蒸黄鱼的特色：咸鲜适中，味道独特。教您一品蒸黄鱼怎么做，如何做一品蒸黄鱼1、将大黄鱼洗净从背部片开，切少许洋葱、西芹、红萝卜、香菜、姜片、葱加黄酒、白酒、香糟、花椒、盐、鸡精拌匀淋在鱼身上，腌制20分钟；
2、将蚕豆用开水焯一下垫在盘底部，将黄鱼挑去腌制的调料放在盘上，取一小碗倒少量高汤，放入姜丝、高粱酒、白糖、鸡精调成汁，淋在鱼身上，放入蒸锅中蒸8分钟左右取出即可。