下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蚝油扒冬瓜可是又不知道蚝油扒冬瓜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蚝油扒冬瓜怎么做！看似简单的蚝油扒冬瓜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蚝油扒冬瓜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蚝油扒冬瓜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蚝油扒冬瓜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蚝油扒冬瓜的做法

菜系及功效：浙菜
蚝油扒冬瓜的制作材料：主料：冬瓜500克,蚝油2汤匙,绍酒,白糖,鸡粉,盐,水淀粉,葱末,姜末各适量。
蚝油扒冬瓜的特色：汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。教您蚝油扒冬瓜怎么做，如何做蚝油扒冬瓜1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成半厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齐排列在平盘内。
2、炒锅上火，放油烧热，放入葱末、姜末煸出香味，再勾入鲜汤（用鸡粉加水代替，以刚能淹没冬瓜为宜）、蚝油、绍酒、白糖、盐，将冬瓜整齐地推入锅中，旺火烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。