最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如油菜叶拌豆腐丝，很多人都喜欢吃油菜叶拌豆腐丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问油菜叶拌豆腐丝怎么做,油菜叶拌豆腐丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道油菜叶拌豆腐丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的油菜叶拌豆腐丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做油菜叶拌豆腐丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

油菜叶拌豆腐丝的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味 工艺：拌油菜叶拌豆腐丝的制作材料：主料：油菜100克,豆腐(北)50克
调料：白砂糖5克,盐3克,香油5克,味精1克,碱2克
油菜叶拌豆腐丝的特色：色泽美观，清香味美。教您油菜叶拌豆腐丝怎么做，如何做油菜叶拌豆腐丝 1.将油菜叶择洗干净，放沸水锅中（见颜色变深绿）即捞出，用清水投凉，沥水。
2.将油菜叶切成3.5厘米长的细丝，放入盘内。
3.将豆腐丝放锅内加适量清水，加入少许食碱，置于火上烧沸数分钟捞出，晾凉后，切成3.5厘米长的细丝，放菜丝盘内，加入精盐、白糖、香油、味精，拌匀即可。
油菜叶拌豆腐丝的制作要诀：主料中油菜只用叶，豆腐切成细丝