最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如豉油皇蒸红鱼，很多人都喜欢吃豉油皇蒸红鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问豉油皇蒸红鱼怎么做,豉油皇蒸红鱼如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道豉油皇蒸红鱼，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的豉油皇蒸红鱼，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做豉油皇蒸红鱼，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

豉油皇蒸红鱼的做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 青少年食谱 老人食谱 益智补脑食谱
口味：葱香味 工艺：清蒸豉油皇蒸红鱼的制作材料：主料：罗非鱼650克
辅料：辣椒(红,尖)50克,姜50克,大葱50克
调料：酱油5克,香油5克,鱼露5克,白砂糖3克,胡椒粉2克,葱油30克
教您豉油皇蒸红鱼怎么做，如何做豉油皇蒸红鱼
1.红尼罗鱼除去鳞、内脏、鳃后冲洗干净，在鱼身两侧各斜切2刀，用盐涂抹在鱼身上，腌10分钟左右后置于一旁待用。
2.红辣椒、姜、葱均切成细丝。
3.把腌好的鱼放在盘中，底部用竹筷垫高，用大火蒸12分钟后取出。
4.将调味料（酱油5克、香油5克、高汤半杯、鱼露5克、白糖3克、胡椒粉3克）搅拌均匀后淋在鱼身上，撒上葱丝、姜丝，另烧滚30香葱油，直接浇淋即可食用。