最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢油闷辣味虾！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃油闷辣味虾但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的油闷辣味虾,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 油闷辣味虾。别小看了油闷辣味虾真的说起它的做法你肯定没有知道的多！油闷辣味虾这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

油闷辣味虾的做法

菜系及功效：川菜
油闷辣味虾的制作材料：主料：鲜活虾 500g 干辣椒 5个 蒜碎 1汤匙(15g) 姜丝 2汤匙(30g) 大葱丝 1汤匙(15g) 油 2汤匙(30ml) 料酒 2汤匙(30ml) 生抽 1汤匙(15ml) 白砂糖 2汤匙(30g) 盐 1茶匙(5g)
教您油闷辣味虾怎么做，如何做油闷辣味虾1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.