虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的油面筋塞肉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做油面筋塞肉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个油面筋塞肉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做油面筋塞肉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做油面筋塞肉，好吃实惠！

油面筋塞肉的做法

菜系及功效：沪菜
油面筋塞肉的制作材料：主料：肉糜（少肥肉）,油面筋。 香葱,姜,干葱,鸡蛋。 植物油,生抽,老抽,砂糖,胡椒粉,料酒,生粉,水。
教您油面筋塞肉怎么做，如何做油面筋塞肉先将肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌，然后将油面筋戳一个小空把肉填入，烧热锅，倒少许植物油，爆香干葱，然后放入塞好肉的油面筋略炒，注水（水的分量多些）加入生抽、老抽，中火将材料煮15分钟左右，加入砂糖继续煮至汁浓，放上香葱，装盘。
贴士：此菜没有什么大的技巧，只是火不要太大，一定要将油面筋里的肉煮熟。