男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？油酥嫩仔鱼的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！油酥嫩仔鱼的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个油酥嫩仔鱼的做法就是今天的推荐菜！其实油酥嫩仔鱼的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

油酥嫩仔鱼的做法

菜系及功效：湘菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱
口味：炸烧味 工艺：炸烹油酥嫩仔鱼的制作材料：主料：鲫鱼500克
辅料：辣椒(红,尖)25克
调料：植物油100克,料酒50克,盐5克,味精1克,醋10克,香油15克,大葱10克,姜10克
油酥嫩仔鱼的特色：焦酥香，味鲜美。教您油酥嫩仔鱼怎么做，如何做油酥嫩仔鱼
1.将鲫鱼的鳃和内脏去掉，洗净后用料酒加盐腌约半小时，再漏勺沥干水分。
2.小红椒、葱、姜均切成末，加入上列调料兑成汁。
3.油烧沸后，将嫩鱼炸焦酥至金黄色时滗去油，随将兑好的汁冲入锅内，翻颠几下，装盘即成。
油酥嫩仔鱼的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。