最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蚝油豌豆牛肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蚝油豌豆牛肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蚝油豌豆牛肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蚝油豌豆牛肉。别小看了蚝油豌豆牛肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蚝油豌豆牛肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蚝油豌豆牛肉的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧蚝油豌豆牛肉的制作材料：主料：牛里脊肉300克
辅料：洋葱（白皮）100克,辣椒(青,尖)50克
调料：植物油30克,盐2克,酱油15克,料酒10克,蚝油15克,淀粉(豌豆)10克
教您蚝油豌豆牛肉怎么做，如何做蚝油豌豆牛肉
1. 将牛肉切片，以腌料浸置15分钟，豌豆洗净，洋葱切片.
2. 锅烧热后，加入1汤匙油烧热，洋葱入锅翻炒，火转小，加入豌豆翻炒，再加盐，即先盛起备用。
3. 锅烧热，放入2汤匙油烧热，牛肉入锅，快速炒至将熟，加入洋葱，青椒，水和酱油，再翻炒几下即可上桌。
蚝油豌豆牛肉的制作要诀：可以青椒或芦笋代替豌豆荚。