最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢元旦虾！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃元旦虾但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的元旦虾,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 元旦虾。别小看了元旦虾真的说起它的做法你肯定没有知道的多！元旦虾这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

元旦虾的做法

菜系及功效：港台菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：?元旦虾的制作材料：主料：鸡蛋600克,河虾200克
辅料：牛肉(肥瘦)20克,咸鱼20克
调料：香油15克,盐1克,味精2克,芡粉10克,辣椒(红,尖,干)3克,大葱5克
教您元旦虾怎么做，如何做元旦虾
1. 将牛肉搅成末，然后煸干，制成肉酱，备用；
2. 辣椒，葱末、肉酱、咸鱼、辣椒、葱调匀后分成8份备用；
3. 虾去壳后中剖，加香油、盐、味精、生粉调匀；
4. 准备8个小碗，碗里先抹上香油，再放入整理好的虾、蛋和调料；
5. 将小碗放在500度的烤箱中，15分钟后取出；
6. 用汤匙整个挖起，排置在圆盘上。中置雕花摆饰。