如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。原烫狗肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，原烫狗肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道原烫狗肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道原烫狗肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

原烫狗肉的做法

菜系及功效：粤菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味 工艺：砂锅原烫狗肉的制作材料：主料：狗肉2500克
辅料：辣椒(红,尖)100克,蒜苔250克,柠檬50克,菠菜25克,韭菜50克
调料：陈皮25克,腐乳（红）20克,赤砂糖100克,豆豉15克,芝麻酱250克,猪油（炼制）50克,料酒150克,老抽100克,姜200克,花生油100克,大蒜（白皮）25克,味精10克
原烫狗肉的特色：浓郁芳香，营养滋补。教您原烫狗肉怎么做，如何做原烫狗肉 1. 将狗肉用禾草燎焦表皮，刮洗干净，剔去大骨，头骨斩成块，控净水分；
2. 姜拍裂成块，用清水煮两次、捞起控去水分；
3. 大蒜去头尾，洗干净，切成段；
4. 用旺火热锅加花生油，放狗肉爆炒至有香味，且收干水分起锅；
5. 然后再用旺火热炒锅下猪油，放蒜泥、磨鼓、红腐乳、芝麻酱、狗肉爆炒，溅料酒、加汤水、红糖、姜块、陈皮，盖盖，煮制；
6. 待煮沸后倾入砂锅，用文火焖至八成酥烂，再加入老抽、味精、大蒜苔即成；
7. 食用时用炭炉边煲边吃，配以辣椒丝、柠檬叶及其它蔬菜。
原烫狗肉的制作要诀：1. 煸狗肉一定要煸干水分；
2. 宜用砂锅煲，风味始佳。