下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了玉参焖鸭可是又不知道玉参焖鸭怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们玉参焖鸭怎么做！看似简单的玉参焖鸭却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃玉参焖鸭做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看玉参焖鸭怎么做好吃，终于下定决心，选择这道玉参焖鸭的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

玉参焖鸭的做法

菜系及功效：肺调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：原炖玉参焖鸭的制作材料：主料：鸭1000克
辅料：玉竹50克,北沙参50克
调料：大葱5克,姜5克,花椒3克,料酒5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
教您玉参焖鸭怎么做，如何做玉参焖鸭
1.将老鸭去毛、去内脏，洗净，剁成块。
2.鸭块放入白水里煮开，水开后捞出，倒掉带有废沫的第一锅水。
3.再换上一锅清水，重新放入鸭块，再依次放入玉竹、沙参、姜、葱、花椒、料酒和盐，盖上盖，水开之后，将大火改为小火继续焖煮1个小时。
4.鸭肉煮熟后，先捞出药渣，再放入味精和胡椒粉，这样，这道药膳就可以食用了。
玉参焖鸭的制作要诀：鸭子，选用老鸭