一直想吃月宫银耳汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看月宫银耳汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个月宫银耳汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的月宫银耳汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，月宫银耳汤怎么做应该都好吃吧！月宫银耳汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于月宫银耳汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！月宫银耳汤趁热赶紧吃了！

月宫银耳汤的做法

菜系及功效：肺调养食谱 补血食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧月宫银耳汤的制作材料：主料：鸽蛋750克
辅料：银耳(干)15克,火腿15克,香菜10克
调料：盐3克,味精1克,碱1克,猪油（炼制）15克,黄酒5克,胡椒粉1克
教您月宫银耳汤怎么做，如何做月宫银耳汤 1.将发好的银耳用少许食用碱拌匀，用开水泡5分钟，即用开水冲去碱味，以清水泡后蒸熟备用。
2.取12个圆形铁皮模子，内壁涂上猪油，将鸽蛋打破倾入，上面放一片香菜叶和少许火腿末蒸透，取出模子，鸽蛋取出泡在冷水内。
3.把鸡清汤烧开，入料酒、盐与胡椒面，将银耳捞入鸡汤内，鸽蛋也捞入清汤内，最后放入味精，装碗起锅。
月宫银耳汤的制作要诀：本品需鸡清汤约1500毫升。