咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐越南生牛肉炒河粉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!越南生牛肉炒河粉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃越南生牛肉炒河粉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的越南生牛肉炒河粉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。越南生牛肉炒河粉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多越南生牛肉炒河粉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

越南生牛肉炒河粉的做法

原料:
牛肉(后腿)225克,籼米粉（排米粉）220克,鸡蛋75克,虾米15克,红辣椒50克,豆腐干50克,花生仁（生）15克,绿豆芽120克,香菜30克,九层塔30克,大蒜10克,大葱10克,淀粉(豌豆)5
制作过程:
1.牛后腿肉片用腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用;将蛋炒过后备用。2.将材料（大蒜、虾米、辣椒、葱段）炒香，加入材料（豆干丁、压碎的花生、豆芽菜）拌炒，再依序加入做法1的材料，调味料（高汤250毫升、鱼露30克、白糖30克、盐5克、鸡粉5克、辣椒粉5克、柠檬汁5克）及米粉拌炒约1分钟，待汤汁快收干时，加入材料（香菜30克、九层塔30克）快速拌炒即可起锅食用。