爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。越式凉拌鸡丝的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的越式凉拌鸡丝，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个越式凉拌鸡丝的料就备齐了，先发个越式凉拌鸡丝菜谱设计上来吧,今天用心做的越式凉拌鸡丝饭菜格外的香！

越式凉拌鸡丝的做法

【特点】 酸甜适口，口味独特，色彩鲜艳。
【原料】
熟鸡丝300克，大头菜100克，胡萝卜50克，洋葱丝20克，青叶4克， 蒜茸花生100克，精盐3克，白糖5克，白醋5克，冰水10克，鱼露10克。
【制作过程】
1、将大头菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝分别泡水30分钟，捞出沥干。 2、把精盐、白糖、白醋、鱼露放入胡萝卜丝中拌匀，成为甜酸料。 3、将鸡丝、大头菜丝、洋葱丝及青叶拌匀，加入甜酸料，撒上花生即成。