咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐越式绿豆卷的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!越式绿豆卷是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃越式绿豆卷比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的越式绿豆卷味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。越式绿豆卷的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多越式绿豆卷的做法，就来爱帮生活搜索一下！

越式绿豆卷的做法

菜系及功效：家常菜谱
越式绿豆卷的制作材料：主料：剥壳绿豆1杯,猪绞肉半斤,草虾仁10只（剁碎）,芋头半颗（切小丁）,鸡蛋2个
辅料：面粉2大匙,盐1╱4小匙,味精少许,水2大匙,醋,太白粉各1大匙,糖半匙 。沾酱：新鲜凤梨汁4大匙,新鲜柠檬1大匙。
教您越式绿豆卷怎么做，如何做越式绿豆卷1. 剥壳
绿豆洗净，泡水直到胀开，用手剥除外皮，加入清水再泡1天。
2. 拌料
芋头、虾仁及前一天浸泡的绿豆仁加入猪绞肉中，加入鸡蛋、面粉、盐、味精拌成馅。
3. 包馅
越式粉皮先抹上调味料2，待皮变软，加入做法2，包成长卷。
4. 整型
整条长卷放在砧板上切约3公分长，头尾压紧抹上调味料2。
5. 油炸
热油至150度，放入绿豆卷小火慢炸至金黄酥脆，起锅前开大火将油逼出。
6. 调酱
将炸好的绿豆卷放在纸巾上吸完油之後，沾上凤梨柠檬做成的沾酱即可。